25 сортов томатов на вкус троих - Какой помидор самый вкусный?

Уже традиционное видео о дегустации помидоров. В этом сезоне 25 сортов из моей теплицы. Выбрали десятку самых вкусных! А у вас какие предпочтения?

Дегустация помидоров: наш семейный ритуал

Каждый год мы с семьёй устраиваем маленький праздник — дегустацию томатов. Это событие становится традицией, которую я всегда с нетерпением жду. Процесс прост: мы пробуем выращенные на участке сорта, оцениваем их вкус и делимся своими впечатлениями. Этот год не стал исключением.

Подготовка к дегустации

Уже третий год подряд наша дегустация проходит в начале октября. В этом сезоне мне удалось вырастить целых 24 сорта помидоров, и я была поражена масштабом проделанной работы. Как только я увидела, сколько помидоров собралось для дегустации, поняла, что этот процесс может затянуться. Чтобы ускорить его, мы решили заранее порезать несколько сортов и оценивать их сразу партиями.

Оценки и мнения

Я решила провести голосование среди подписчиков в телеграм-канале, чтобы узнать, как лучше оценивать помидоры — с баллами или на основе субъективных впечатлений. Большинство высказались за комбинированный подход: мы оцениваем каждый сорт по десятибалльной шкале и делимся своими ощущениями. Так, каждый из участников дегустации может выразить своё мнение, выделив вкусовые нюансы, текстуру, цвет и аромат.

Первые сорта: Пурпурный сахарный и Мила

Первым на очереди оказался "Пурпурный сахарный". Несмотря на ожидания, его вкус оказался весьма кислым. Я поставила ему 5 баллов, хотя сорт был довольно красивым и явно заслуживал внимания. Диана, моя дочь, более строго оценила его, поставив 4 балла, так как ей не понравилась излишняя кислота.

Далее был сорт "Мила". Этот помидор был несколько безвкусным, но подходил для салатов и блюд. Диана оценила его в 7 баллов, а я, будучи более строгой, поставила 6. Для меня этот сорт оказался не столь ярким, как я ожидала.

Синяя груша и Сарт Ролоиз

Сорт "Синяя груша" вызвал у нас разногласия. Он оказался не таким насыщенным, как ожидалось, но мне понравился его вкус с нотками антоциана — пигмента, придающего плодам особый оттенок. Диана поставила ему 5 баллов, а я решила быть более щедрой и дала 7.

"Сарт Ролоиз" оказался уже перезрелым, что сказалось на его текстуре и вкусе. Мы решили не снижать оценку слишком сильно и выставили ему 4-6 баллов. Несмотря на мягкость, вкус у него был довольно приятный, хотя и не слишком выразительный.

Брендивайн желтый и Молочная жемчужина

Сорт "Брендивайн желтый" оказался сладким, но перезревшим, и его оценка колебалась между 4 и 6 баллами. Зато "Молочная жемчужина" стала настоящим фаворитом дегустации. Её мягкий сладкий вкус получил высокие оценки — 9 и 10 баллов от всей семьи. Это был наш абсолютный лидер, и я очень рада, что посадила его снова после успеха прошлого года.

Белое сердце и Саяногорский великан

"Белое сердце" — ещё один сорт, который был сладким, но перезревшим. Несмотря на это, он получил положительные оценки. Я знала его потенциал по прошлым сезонам и поставила высокие баллы за его мягкость и сладость. Диана же отнеслась к нему более критично, поставив 6 баллов, отметив, что "Молочная жемчужина" оказалась лучше.

Сорт "Саяногорский великан" был весьма нежным, но не слишком впечатлил. Его особенностью была тонкая кожица и мягкая мякоть, но вкус оставался довольно нейтральным. Мы оценили его на уровне 5-6 баллов.

Оранжевый Габбана и Чёрный Крым

"Оранжевый Габбана" порадовал всех своим насыщенным сладким вкусом. Я и дети поставили ему 9 баллов. Это был один из самых вкусных помидоров в дегустации. А вот сорт "Чёрный Крым" разочаровал. Он пролежал слишком долго, став пресным и мягким. Несмотря на это, мы оценили его на уровне 5 баллов, памятуя, что свежим он был намного лучше.

Кондине узлабота и Корнет

Сорт "Кондине узлабота" неожиданно удивил нас своим насыщенным вкусом и сладостью. Мы поставили ему 9 баллов, высоко оценив его вкусовые качества.

Последний сорт на сегодня — "Корнет" — оказался довольно простым, что не удивительно, ведь он рос в открытом грунте. У него была плотная кожица и мягкая мякоть, но на вкус он оказался довольно пресным. Оценки колебались от 5 до 6 баллов.

Заключение

Вот такая получилась наша ежегодная дегустация томатов. В процессе мы узнали много нового о вкусах и предпочтениях каждого из членов семьи. Лидером дегустации стала "Молочная жемчужина", а её главным конкурентом — "Оранжевый Габбана".