Тыква долежала до Пасхи! Украшаю дом и делаю заготовки

Мои поздравления католикам с Пасхой! Праздник - символ надежды, возрождения жизни, начала нового периода, поэтому и я желаю вам не терять веры в прекрасное будущее и жить полной жизнью!

В этом влоговом видео я очень постаралась сделать красивую картинку :) Создать домашнюю уютную атмосферу праздника. Надеюсь, что у меня получилось!

До весны долежали четыре сорта тыквы, из двух я сделала вкуснейшие цукаты.

Пастернак. как обычно, сохранился на грядке. Из него приготовила приправу для супа или курицы.

Показала пасхальный декор, который вы можете сделать своими руками с детьми и внуками.

Украсила квартиру к Пасхе.

Приготовление и хранение цукатов и пасхальных украшений: Мой опыт

В этом посте я хочу поделиться с вами процессом создания вкусных цукатов из тыквы и некоторых идей для пасхального декора. Надеюсь, мои советы и рекомендации помогут вам вдохновиться и попробовать что-то новое на вашей кухне и в доме.

Приготовление приправы

Я начала свой день с приготовления приправы, которая была в планах уже давно. Я смешала все сухие компоненты, включая сушеные томаты, которые почему-то стали почти черными после сушки. Вкус их остался вполне нормальным, кисленький и насыщенный. В приправу также вошли хлопья сушеного перца, которые хранятся у меня уже несколько лет.

Пока я готовила приправа, подумала, что в будущем можно использовать не все компоненты каждый год. Можно чередовать сезоны: в одном году выращивать морковь, в другом - томаты, а затем высушивать и комбинировать все это по вкусу. В этом сезоне я немного пожалела, что не собрала остатки лука-порея для сушки, но все равно рада, что есть запас петрушки и базилика.

Цукаты из тыквы: Заморозка и сушка

Теперь перейдем к цукатам из тыквы. Я замораживаю тыкву для разрушения клеточных стенок, что делает ее мягкой и пригодной для жевания. Это помогает достичь нужной текстуры, как у цукатов, которые мы видим в магазине.

После заморозки я нарезала тыкву на кусочки и замариновала в сахаре, лимонной кислоте и рисовом уксусе. Через сутки добавила еще сахара, чтобы добиться приятного кисло-сладкого вкуса. Затем кусочки тыквы сушила около 6 часов при температуре от 45 до 60 градусов. Готовые цукаты получились мягкими и гибкими, без хруста, что идеально для закусок или сладких десертов.

Для хранения я использую стеклянные банки или бумажные пакеты. Важно не закрывать банки сразу пластиковыми крышками, чтобы избежать образования плесени. Вакуумная упаковка позволяет хранить цукаты до трех лет и даже дольше.

Пасхальный декор: Творческий подход

Переходя к декору, я начала с создания пасхальных украшений. Я живу в Латвии, где католическая Пасха отмечается широко, и мне хочется внести свой вклад в атмосферу праздника. Я создала множество пасхальных украшений своими руками, используя различные материалы и идеи.

Создание венка и гнездышек

Один из моих проектов — венок из березовых веточек, который я сплела еще много лет назад. Это простое и красивое украшение, которое можно адаптировать под различные праздники. Также я сделала гнездышко из веточек и мохера, которое отлично смотрится с декоративными яйцами.

Зайчики и птички

Я сшила зайчиков и птичек из старых тканей и фетра. Эти милые изделия украшают мой дом и могут стать отличным подарком. Особенно мне нравится идея использования старых рубашек для создания зайчиков и сердечек. Простые выкройки из интернета делают процесс легким и приятным.

Использование фетра и других материалов

Фетр — отличный материал для создания пасхальных украшений. Он легко обрабатывается и не сыпется. Я сделала несколько птичек и зайчиков, которые можно использовать для декора или в качестве подарков. Также я нашла идею для создания держателей для яиц из втулок и фетра, что добавляет к празднику особую изюминку.

Заключение

Мой опыт приготовления цукатов и создания пасхальных украшений оказался очень приятным и вдохновляющим. Я надеюсь, что мои советы и идеи помогут вам в ваших проектах. Не стесняйтесь экспериментировать и добавлять свои уникальные элементы в приготовление пищи и декорирование. Буду рада прочитать ваши комментарии и узнать, что вам понравилось или что вы сами сделали. Желаю вам творческих успехов и радости в праздничный сезон!