Дегустация тыквы Мускат де Прованс в Провансе

Да, это был невероятный путь от фразы в моей книге про тыкву, которую я написала в мае, до дегустации тыквы сорта Мускат де Прованс в Провансе в августе! Но это случилось! И очень благодарна судьбе и моему мужу за такую возможность.

Последний день в Провансе: Дегустация тыквы мускатный Прованс

Приветствую вас на канале "Аленин сад"! Сегодня наш последний день в Провансе, и мне предстоит невероятное событие – дегустация тыквы мускатный Прованс. Почему это так важно для меня и может быть интересно для вас? Давайте разбираться вместе.

Почему именно мускатный Прованс?

Прошлым осенью я выращивала этот сорт тыквы на своем участке. У меня получилось вырастить две тыквы мускатный Прованс. В тот момент я проводила дегустацию различных сортов тыквы – по-моему, около десяти. И вот, мускатный Прованс оказался в конце рейтинга. Это было довольно разочаровывающе, учитывая, сколько положительных отзывов я слышала о нем.

В чем проблема?

Сразу скажу: моя личная дегустация мускатного Прованса в сыром виде не произвела на меня впечатления. Тыква была пресной, волокнистой и невыразительной по вкусу. Это было не то, что я ожидала. Мне писали множество комментариев, утверждая, что этот сорт – самый вкусный и лучший, что, к сожалению, не совпало с моими впечатлениями.

Была также версия, что моя тыква могла быть недозрелой, так как она была зеленоватой. Мне писали, что зрелая тыква мускатный Прованс должна быть коричневато-оранжевой с правильной формой. Тогда я решила подождать, и в феврале, когда я открыла вторую тыкву, она выглядела лучше, но вкус все равно оставлял желать лучшего.

Поездка в Прованс

Я решила, что мне нужно попробовать мускатный Прованс на его родине, в Провансе, чтобы составить более объективное мнение. И вот, в августе мы приехали в Прованс и обошли множество магазинов в поисках этой тыквы. Мы случайно попали на рынок в небольшом городке Нью-Йонсе, где, к счастью, нашли разрезанный плод мускатного Прованса у одного продавца.

Приготовление и дегустация

Я купила кусочек тыквы и сразу же приступила к её приготовлению. На противень я добавила немного масла, морской соли и черного молотого перца. В условиях ограниченного выбора приправ в Провансе, это был оптимальный вариант. После того как я запекла тыкву, я была готова её попробовать.

Первые впечатления

Когда я пробовала сырую тыкву, она имела приятный дымный аромат. В целом, свежий вкус был лучше, чем в запеченном виде, который я пробовала осенью. Несмотря на это, мускатный Прованс все еще не оправдывал моих ожиданий. Запеченная тыква имела волокнистую структуру, похожую на кабачок спагетти, но, увы, это не сделало её более привлекательной для меня.

Оценка и выводы

Итак, что я могу сказать в итоге? Я всё-таки осталась при своем мнении: мускатный Прованс не стал моей любимой тыквой. Этот экземпляр был немного вкуснее того, который я пробовала раньше, он оказался сладче и имел более выраженный вкус, чем предыдущий. Однако, если бы мне предложили другие сорта тыквы, которые я выращивала, я бы выбрала их.

Заключение

Вкусовые предпочтения у всех разные, и хотя многие находят мускатный Прованс замечательным, для меня он остается далеко не идеалом. Моя поездка в Прованс не оправдала всех ожиданий, но я рада, что смогла попробовать тыкву на её родине.

Спасибо, что смотрели это видео! Надеюсь, что оно поможет вам при выборе сортов тыквы в будущем. Мускатный Прованс – это поздний сорт, и вырастить его в наших широтах достаточно сложно. Лучше попробовать этот сорт на месте, в Провансе, чтобы оценить его по достоинству.

Желаю вам всего самого наилучшего, интересного и вкусного! До встречи в новом видео.